المقادير:
-
المقادير \"
-
1- 500 جرام جلاش او عجينة فيلو
-
2- 1 كوب لبن
-
3- 1 بيض
-
4- ربع كيلو جرام بسطرما
-
5- ربع كيلو جرام جبن رومى
-
6- 1 طماطم
-
7- 1 فلفل اخضر
-
8- زيتون حسب الرغبة
-
9- سمن او زبدة
طريقة التحضير:
1- قومى بدهن الصينية مسبقا بكمية من السمن وقومى بوضع طبقات الجلاش واغمرى السمن طبقات الجلاش
2- قومى بمزج المقادير الحشو وهى الجبنة والبسطرما وقطع الطماطم والفلفل وابدىئ بحشوها على الجلاش
3- قومى بتغطية الحشو بالجلاش المتبقى وابدىئ بتقطيعة
4- قومى بمزيج الحليب مع البيض وقومى بكسبة على الصينية واتركي الصينية فى الفرن وتكون درجة الحرارة خفيفة