المقادير:
-
المقادير :
-
1 - فخذه كاملة أو ريش
-
2 - ربع كوب خل
-
3 - ربع كوب لبن
-
4 - ربع كوب زيت
-
5 - عصير 2 بصلة
-
6 - 2ملعقة كاتشب
-
7 - 2 ملعقة عسل أسود
-
8 - ملح
-
9 - فلفل
-
10 - بهار لحم
-
11 - زنجبيل
-
12 - قرفة
-
13 - روز مارى
-
14 - جوزة الطيب مبشورة
-
15 - حبهان مجروش
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بخلط الخل مع اللبن ونضيف اليه الزيت
2 - نضيف اليهم اعصير البصل و الكاتشاب و العسل الاسود و الملح والفلفل
3 - نقوم باضافة الملح والفلفلو بهار اللحم و الزنجبيل و القرفة و الروز مارى و جوزة الطيب و الحبهان
4 - نحضر اللحمى ونضعها فى التتبيلة السابقة و نتركها لمدة ليلة كاملة
5 - نحضر صينية و نشوح بها اللحمة بدون الصوص و نشوحها جيدا حتى يتغير لونها
6 - نضع اللحمة فى ورق الفويل ونصب فوقها الصوص مع قطعه من الفحم
7 - نضعها فى الفرن حتى تنضج اللحمة وتقدم بالهنا والشفا
1 - نقوم بخلط الخل مع اللبن ونضيف اليه الزيت
2 - نضيف اليهم اعصير البصل و الكاتشاب و العسل الاسود و الملح والفلفل
3 - نقوم باضافة الملح والفلفلو بهار اللحم و الزنجبيل و القرفة و الروز مارى و جوزة الطيب و الحبهان
4 - نحضر اللحمى ونضعها فى التتبيلة السابقة و نتركها لمدة ليلة كاملة
5 - نحضر صينية و نشوح بها اللحمة بدون الصوص و نشوحها جيدا حتى يتغير لونها
6 - نضع اللحمة فى ورق الفويل ونصب فوقها الصوص مع قطعه من الفحم
7 - نضعها فى الفرن حتى تنضج اللحمة وتقدم بالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 60 دقيقة
- 1316 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
