المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو من لحم الدجاج مقطع إلى شرائح طويلة
-
2 - رأسا فليفلة خضراء مقطعان إلى شرائح طويلة
-
3 - رأسا فليفلة حمراء مقطعان إلى شرائح طويلة
-
4 - جزرتان مقطعتان إلى شرائح طويلة
-
5 - نصف كوب من الكاجو
-
6 - ربع كوب من الزيت
-
7 - ربع كوب من صلصة الصويا
-
8 - نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
-
9 - ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور
-
10 - 2 إلى 3 فصوص ثوم مفرومة
-
11 - بصلة مفرومة
-
12 - مكعبان من مرقة الدجاج
-
13 - كوب من الماء
-
14 - ملعقة طعام من دقيق الذرة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من صلصة الصويا و بيكربونات الصودا خلطا جيدا
2 - يتم وضع الدجاج فى التتبيلة و تنقع فيها لمدة نصف ساعة فى الثلاجة الى ان يتشرب الدجاج التتبيلة جيدا
3 - يتم تحميص الكاجو بتقليبه فى الزيت فى مقلاة على النار ثم يوضع جانبا
4 - يتم تقليب كل من البصل و الثوم و الجزر و الزنجبيل و الفلفل الاخضر و الاحمر معا فى الزيت فى المقلاة التى تم تحميص الكاجو فيه جيدا
5 - يتم اضافة القليل من الزيت و يترك الخليط الى ان يسخن جيدا ثم يتم اضافة قطع الدجاج اليها و يتم التقليب جيدا
6 - يتم عمل خليط من الدقيق مع مذيب من مكعبات الدجاج مع كوب من الماء و يتم التقليب جيدا و يوضع هذا الخليط على خليط الدجاج و الخضار
7 - يترك الخليط على لنار الى تمام النضج ثم يتم اضافة الصلصة و الكاجو و يتم التقليب جيدا
8 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من صلصة الصويا و بيكربونات الصودا خلطا جيدا
2 - يتم وضع الدجاج فى التتبيلة و تنقع فيها لمدة نصف ساعة فى الثلاجة الى ان يتشرب الدجاج التتبيلة جيدا
3 - يتم تحميص الكاجو بتقليبه فى الزيت فى مقلاة على النار ثم يوضع جانبا
4 - يتم تقليب كل من البصل و الثوم و الجزر و الزنجبيل و الفلفل الاخضر و الاحمر معا فى الزيت فى المقلاة التى تم تحميص الكاجو فيه جيدا
5 - يتم اضافة القليل من الزيت و يترك الخليط الى ان يسخن جيدا ثم يتم اضافة قطع الدجاج اليها و يتم التقليب جيدا
6 - يتم عمل خليط من الدقيق مع مذيب من مكعبات الدجاج مع كوب من الماء و يتم التقليب جيدا و يوضع هذا الخليط على خليط الدجاج و الخضار
7 - يترك الخليط على لنار الى تمام النضج ثم يتم اضافة الصلصة و الكاجو و يتم التقليب جيدا
8 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 631 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
