المقادير:
-
المقادير :
-
1- 4 باذنجان متوسط الحجم
-
2- 2 طماطم متوسط الحجم
-
3- 1 فلفل اخضر
-
4- 1 بصلة وسط
-
5- 400 جرام لحم مفروم
-
6- 1 مكعب لحم مفروم
-
7- 1 مكعب مرق اللحم
-
8- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
-
9- بهارات
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بتقشر الباذنجان وتقطعية الى قطع طويلة وتفضل ان تكون مستطيلة السمك وقومى بوضعها فى الزيت حتى يتم قلى الباذنجان فى الزيت ويتم تحمير لونة
2- افرمى البصل جيدا فرمأ ناعما وقومى بوضعة مع اللحم المفروم فى الماء وضيفى الية كمية قليلة من الملح حسب الرغبة وقمى بوضعة حتى يتم استواء ويتم امتصاص الماء جيدا
3- افرمى الطماطم والفلفل وقومى بوضعها فى التبسى المراد الطبخ وقومى بأضافة كمية قليلة من الزيت ومعجون الطماطم وقومى بأضافة التوابل حسب الحاجة واتركيها على نار لمدة 5 دقائق
4- قومى بحشو قطع الباذنجان باللحم المجهز مسبقا وابدئى بلف على طريقة لفة الدولمة جيدا وقومى بوضعها فى صينية الفرن واتركية لمدة 10 دقائق
1- قومى بتقشر الباذنجان وتقطعية الى قطع طويلة وتفضل ان تكون مستطيلة السمك وقومى بوضعها فى الزيت حتى يتم قلى الباذنجان فى الزيت ويتم تحمير لونة
2- افرمى البصل جيدا فرمأ ناعما وقومى بوضعة مع اللحم المفروم فى الماء وضيفى الية كمية قليلة من الملح حسب الرغبة وقمى بوضعة حتى يتم استواء ويتم امتصاص الماء جيدا
3- افرمى الطماطم والفلفل وقومى بوضعها فى التبسى المراد الطبخ وقومى بأضافة كمية قليلة من الزيت ومعجون الطماطم وقومى بأضافة التوابل حسب الحاجة واتركيها على نار لمدة 5 دقائق
4- قومى بحشو قطع الباذنجان باللحم المجهز مسبقا وابدئى بلف على طريقة لفة الدولمة جيدا وقومى بوضعها فى صينية الفرن واتركية لمدة 10 دقائق
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 794 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
