المقادير:
-
المقادير :
-
1- 500 جرام فول اخضر
-
2- 1/4 كوب زيت زيتون
-
3- 8 فص ثوم مهروس
-
4- 1/4 كوب كزبرة طازجة
-
5- رشة كمون
-
6- ملح وفلفل اسود
-
7- عصير ليمون حامض حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع الفول فى قدر على النار وضعى معة كمية من الماء والملح وقومى بازلة القشرة البيضاء عندما تحلظين على استواء الفول فا عليكى بأزلة القشر
2- وفى طاسة قومى بوضع كمية من الزيت الزيتون وضعى الثوم والكزبرة وقلبى جيدا وضيفى الفول وقلبى جيدا مع بعضهم
3- قومى بأضافة الفلفل والكمون والملح وضعيهم على نار خفيفة لمدة 10 دقائق وقومى بعد ذلك بأضافة عصير الحامض وقدمى الخبز مع جانب المزيج
4- وقومى بتقليب نصف كمية من الكزبرة والثوم مع الزيت فى اول الوصفة وقومى باضافة النصف الاخر ولا يتم تقليب المزيج وتقدم وبالف هنا