المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو و نصف شرائح لحم العجل
-
2 - 2 كوب مرقة دجاج
-
3 - علبة متوسطة فطر مقطع الى شرائح
-
4 - كيلو طماطم حمراء مقشرة
-
5 - نصف ملعقة كبيرة خردل
-
6 - ملح - فلفل ابيض
-
7 - 10 شرائح خبز محمص
-
8 - 2 او 3 ملاعق كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب الفطر فى ملعقة كبيرة من الزبدة فى مقلاة على النار الى ان يقى تماما ثم يوضع جانبا
2 - يتم وضع الخبز المحمص فى طبق التقديم
3 - يتمك تقطيع اللحم الى 10 شرائح و يتم تقثليبها فى ملعقتين من الزيت و ملعقتين من الزبدة فى مقلاة على النار الى ان يتغير لونه
4 - يتم رفع اللحم من على النار و يوضع جانبا ثم يتم وضع مكانه مكعبين من المرقة و كوب من الماء و الطماطم و الملح و الفلفل و الخردل و يترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق
5 - يتم اضافة شرائح اللحم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يرفع الخليط من على النار و يتم وضعه على الخبز فى طبق التديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقليب الفطر فى ملعقة كبيرة من الزبدة فى مقلاة على النار الى ان يقى تماما ثم يوضع جانبا
2 - يتم وضع الخبز المحمص فى طبق التقديم
3 - يتمك تقطيع اللحم الى 10 شرائح و يتم تقثليبها فى ملعقتين من الزيت و ملعقتين من الزبدة فى مقلاة على النار الى ان يتغير لونه
4 - يتم رفع اللحم من على النار و يوضع جانبا ثم يتم وضع مكانه مكعبين من المرقة و كوب من الماء و الطماطم و الملح و الفلفل و الخردل و يترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق
5 - يتم اضافة شرائح اللحم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يرفع الخليط من على النار و يتم وضعه على الخبز فى طبق التديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 795 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
