المقادير:
-
المقادير :
-
1- بهارات مشكلة
-
2- حبة فلفل اسود وملح
-
3- 2 كوب زيت للقلى
-
4- 1 كيلو بطاطس متوسطة الحجم
-
5- 1.5 كيلو لحم مفروم
-
6- 1 كيلو بصل متوسط الحجم
-
7- 3 حبى ثمرات صنوبر
طريقة التحضير:
1- قومى بفرم البصل جيدا وضعية فى طاسة الزيت حتى يتم تحميرة جيدا
2- قومى بأضافة اللحم المفروم فى الطاسة وقلبى جيدا على نار حتى يتم الأستواء قومى بأضافة التوابل المراد اضافتها الان
3- وقومى بقلى الصنوبر وضيفى الية اللحم المفروم
4- ابدئى بتقشير البطاطس وبعد ذلك قومى بتقوير البطاطس من نصفيها واقليها حيدا وبعض ان يتم استوئها على النار ابدئى بحشوها بالحشو المحضر مسبقا
5- قومى بوضع البطاطس المحشية مسبقا فى صينية مع الصلصة وضعى اليها كمية من القليل من الهيل والقرفة والقرنفل
6- قومى بتغطية الصينية بورق الألومنيوم
7- اتركى الصينية فى الفرن خفيف الحرارة وقومى بترك صينية الفرن المحشية باللحم لمدة نصف ساعة وابدىئ بتحمير وجة الصينية فى الفرن فورأ وقدمية الصينية البطاطس المحشية باللحم وبالف هنا