المقادير:
-
عبوة جلاش 500 جرام
-
2 عبوة سبانخ
-
1 كوب بشاميل
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
12 كوب زيت نباتى
-
23 كوب جبن شيدر
-
1 كوب لبن
-
بيضة
-
ملح وفلفل اسود
-
بهارات
طريقة التحضير:
طريقة عمل جلاش بالسبانخ
اولا نقوم بوضع ماء على النار وبعد ان يغلى نقوم بسلق السبانخ ثم نرفعها من النار ونصفيها جيدا من الماء
ثانيا فى مقلاه على النار نسخن الزبدة ونضيف اليها السبانخ ونقلبها جيدا حتى تذبل ثم نضيف اليها البشاميل ونقلب جيدا ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ونستمر فى التقليب لمدة دقيقتين
ثالثا نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت ونرص فيها نصف كمية الجلاش وندهن بين الطبقة والاخرى ثم نضع حشوة السبانخ فى النصف ونضع باقى الجلاش فوقه وندهن ايضا بين كل واحدة والاخرى بالزيت
رابعا نقطع الجلاش الى مربعات او حسب الرغبة ثم نخفق البيضة فى كوب اللبن جيدا ونصبها فوق الجلاش ونحركه حتى تتداخل بين الفراغات
خامسا ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج تماما ثم نحمر الوجه ونخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
اولا نقوم بوضع ماء على النار وبعد ان يغلى نقوم بسلق السبانخ ثم نرفعها من النار ونصفيها جيدا من الماء
ثانيا فى مقلاه على النار نسخن الزبدة ونضيف اليها السبانخ ونقلبها جيدا حتى تذبل ثم نضيف اليها البشاميل ونقلب جيدا ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ونستمر فى التقليب لمدة دقيقتين
ثالثا نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت ونرص فيها نصف كمية الجلاش وندهن بين الطبقة والاخرى ثم نضع حشوة السبانخ فى النصف ونضع باقى الجلاش فوقه وندهن ايضا بين كل واحدة والاخرى بالزيت
رابعا نقطع الجلاش الى مربعات او حسب الرغبة ثم نخفق البيضة فى كوب اللبن جيدا ونصبها فوق الجلاش ونحركه حتى تتداخل بين الفراغات
خامسا ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج تماما ثم نحمر الوجه ونخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 حصص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 1341 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
