المقادير:
-
200 جرام لحمة عجل مفرومة
-
5 حبات طماطم مفرومة ناعمة
-
4 فصوص ثوم مهروس
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
ملح حسب المذاق
-
ملعقة صغيرة بهارات كارى
طريقة التحضير:
1 - يتم تحمير الثوم فى المقلاة الى ان يكتسب اللون الذهبى و من ثم يتم اضافة اليها جميع المقادير ماعدا الطماطم و يقلب الخليط جيدا2 - يتم اضافة الطماطم الى الخليط و يقلب جيدا ثم يترك على النار لمدة ربع ساعة الى تمام النضج
3 - ترفع من على النار و توضع فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا