المقادير:
طريقة التحضير:
طماطم محشية
طريقة التحضير
نقوم بتقوير الطماطم بعد ازالة الجزء العلوى منها مع خلط اللب مع بعضه والاحتفاظ به الى وقت الاستخدام ثم نغسلها جيدا ونتركها الى ان نقوم بعمل الحشوة
نقوم بوضع الزيت على النار وعندما يسخن نقوم باضافة البصل المبشور ونقليه الى ان يذبل مع اضافة قليل من الملح والفلفل الاسود ثم نقوم باضافة السجق عليه
ونقليه هو ايضا مع وضع البصل المفروم والجنزبيل ونقلب المكونات معا ونتركها على النار لمدة 5 دقائق ثم نقوم باضافة الكاتشب والطماطم المقطعة الى قطع صغيرة
بدون بذر ثم نغطى القدر ونتركم الخليط على النار لمدة 10 دقائق الى ان ينضج السجق فى هذه الاثناء نقوم بخفق البيض مع ملعقة صغيرة من الخل جيدا ثم نقوم بسكبه
على خليط الحشوة بعد ان ترفع من على النار وتصبح باردة ونقلب الخليط معا ثم نقوم بحشو الطماطم بهذه الحشوة ونغطيها بالجزء العلوى ونقوم بوضعها فى صينية الفرن
ونضع عليها قليل من الزيت ونضعها فى الفرن المسخن مسبقا الى ان يتم النضج لمدة حوالى 25 دقيقة وفى هذه الاثناء نقوم بعمل الصلصة عن طريق تقطيع البصل الاخضر
حلقات ونقليها فى الزيت مع اضافة الملح ونقلبه الى ان يذبل ثم نقوم باضافة عصير الطماطم والكتشاب مع الفلفل الاسود ونقلب جيدا ثم نضيف النعناع ونترك الخليط يتسبك
على النار لمدة 5 دقائق ثم نخرج الطماطم من الفرن ونضعها فى طبق التقديم ونسكب فوقها الصلصة وتقدم ساخنة
طريقة التحضير
نقوم بتقوير الطماطم بعد ازالة الجزء العلوى منها مع خلط اللب مع بعضه والاحتفاظ به الى وقت الاستخدام ثم نغسلها جيدا ونتركها الى ان نقوم بعمل الحشوة
نقوم بوضع الزيت على النار وعندما يسخن نقوم باضافة البصل المبشور ونقليه الى ان يذبل مع اضافة قليل من الملح والفلفل الاسود ثم نقوم باضافة السجق عليه
ونقليه هو ايضا مع وضع البصل المفروم والجنزبيل ونقلب المكونات معا ونتركها على النار لمدة 5 دقائق ثم نقوم باضافة الكاتشب والطماطم المقطعة الى قطع صغيرة
بدون بذر ثم نغطى القدر ونتركم الخليط على النار لمدة 10 دقائق الى ان ينضج السجق فى هذه الاثناء نقوم بخفق البيض مع ملعقة صغيرة من الخل جيدا ثم نقوم بسكبه
على خليط الحشوة بعد ان ترفع من على النار وتصبح باردة ونقلب الخليط معا ثم نقوم بحشو الطماطم بهذه الحشوة ونغطيها بالجزء العلوى ونقوم بوضعها فى صينية الفرن
ونضع عليها قليل من الزيت ونضعها فى الفرن المسخن مسبقا الى ان يتم النضج لمدة حوالى 25 دقيقة وفى هذه الاثناء نقوم بعمل الصلصة عن طريق تقطيع البصل الاخضر
حلقات ونقليها فى الزيت مع اضافة الملح ونقلبه الى ان يذبل ثم نقوم باضافة عصير الطماطم والكتشاب مع الفلفل الاسود ونقلب جيدا ثم نضيف النعناع ونترك الخليط يتسبك
على النار لمدة 5 دقائق ثم نخرج الطماطم من الفرن ونضعها فى طبق التقديم ونسكب فوقها الصلصة وتقدم ساخنة
فيديو:
لا يوجد فيديو لهذه الوصفة
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 حصص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 50
- 844 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
