المقادير:
-
3 بطاطا متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الى كبيرة الحجم
-
50 جرام زبدة
-
4 فص ثوم
-
ملح وفلفل اسود
-
12 كوب حليب سائل الى 1 كوب
-
رشة اوريغانو
طريقة التحضير:
1- قومى بتقطيع البطاطس فى قدر واغمسيها فى الماء وتكون المياة تم غليانها مسبقا وضعى كمية من الملح واتركيها على النار حتى يتم الغليان
2- بعد الغليان لمدة 5 دقائق قومى باضافة حبات الثوم الصحيحة وضعيها حتى يتم استوئها البطاطس
3- قومى بتصفية البطاطس واهرسيها مع حبات الثوم وقومى بأضافة الزبدة اثناء الهرس وقومى بأضافة الملح وضيفى الفلفل والاوريجانو وضيفى اللبن ببطء حتى تحصلين على مزيج هش وخفيفة بالحليب
4- قومى بوضعها فى صحن التقديم