المقادير:
-
1 وربع كوب طحين
-
ملعقة صغيرة بايكنج باودر
-
ربع كوب حليب سائل
-
ربع كوب زيت نباتى
-
ملعقة واحدة كبيرة سكر بودرة
-
مكونات الحشوة
-
150 جرام تمر مطحون
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
للدهن
-
بيضة
-
ملعقة واحدة صغيرة فانيلا
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج جميع المكونات العجين مع بعضها واعجنى جيدا العجين وقومى بتغطية العجين واتركية حتى لفترة حتى يتم تخميرة ويتم ارتياح جيدا لمدة 30 دقيقة
2- قومى برق العجين ويكون الرقيق وابدىء بتقطيع العجين على شكل دوائر بأستخدام
3- قومى بمزج التمر مع الزبدة وبادىئ بتكويرة وابدىئ بتقطيع الى قطع صغيرة بعدد البسكويت
4- ابدىئ بحشو الدوائر العجين بالتمر وقومى بغلقها جيدا
5- قومى بوضع دوائر العجين فى صينية وقومى بوضع الخبز عليها وقومى بضرب البيض مع الفانيلا وادهنى الوجة
6- قومى بخبز الصينية فى الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 175 درجة ماوية ولمدة ربع ساعة
7- قومى بوضع البسكويت حتى يبرد ويقدم بألف هنا