المقادير:
-
500 غرام لحم مفروم ناعما
-
بصلة كبيرة مبشورة
-
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
2 حبة جزر مبشور
-
500 غرام فطر طازج مقطع شرائح
-
حبة بصل مقطع شرائح
-
3 ملاعق زيت نباتى
-
3 شرائح جبن شيدر
طريقة التحضير:
اسطوانة اللحم بالخضار
الطريقة
لتحضير اللحمة
اولا نضع اللحمة فى وعاء عميق ونضيف اليها البصل المبشور والبهارات المشكلة والملح والفلفل الاسود ونقلبهم جيدا باليد حتى تندمج المكونات مع بعض
ثانيا فى مقلاه على النار نضع الزيت النباتى ثم نضع البصل المقطع شرائح والجزر والفطر ونتركهم على النار لمدة 5 دقائق
ثالثا نحضر ورق فويل مستطيلة او مربعة ونفرد اللحمة فيها على شكل مستطيلى ومتساوية ثم نضع الحشوة فى النصف ونفردها بالطول
رابعا نلف الرول بورق الفويل حتى تتكون لدينا اسطوانة محشية بالخضار ونضع الرول وهو فى الفويل ونضعها فى صينية وندخلها الفرن
خامسا لمدة 40 الى 45 دقيقة او حتى تنضج نخرجها من الفرن ونقطعها ثم نزينها براقات الجبن الشيدر ثم تقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
لتحضير اللحمة
اولا نضع اللحمة فى وعاء عميق ونضيف اليها البصل المبشور والبهارات المشكلة والملح والفلفل الاسود ونقلبهم جيدا باليد حتى تندمج المكونات مع بعض
ثانيا فى مقلاه على النار نضع الزيت النباتى ثم نضع البصل المقطع شرائح والجزر والفطر ونتركهم على النار لمدة 5 دقائق
ثالثا نحضر ورق فويل مستطيلة او مربعة ونفرد اللحمة فيها على شكل مستطيلى ومتساوية ثم نضع الحشوة فى النصف ونفردها بالطول
رابعا نلف الرول بورق الفويل حتى تتكون لدينا اسطوانة محشية بالخضار ونضع الرول وهو فى الفويل ونضعها فى صينية وندخلها الفرن
خامسا لمدة 40 الى 45 دقيقة او حتى تنضج نخرجها من الفرن ونقطعها ثم نزينها براقات الجبن الشيدر ثم تقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 50
- 2162 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
