المقادير:
-
حبة كبيرة طماطم نصف كيلو لحم مفروم
-
حبة كبيرة بيض
-
ملعقة صغيرة بهار مشكل
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
ربع كوب كاتشاب
-
حبة كبيرة بصل مفروم
-
حبة متوسطة فلفل حلو أخضر
-
حبة متوسطة فلفل حلو أحمر
-
فلفل أخضر مفروم
-
نصف كوب بقدونس مفروم
-
نصف كوب بقدونس مفروم
-
صلصة الثوم
-
كوب ماء
-
ملعقة كبيرة نعناع مجفف
-
3 فص ثوم مفروم
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
1 - نقوم بقطع عنق الطماطم من الاعلى و نقوم بازالة البذور التى بداخلها
2 - نقوم بخلط اللحمة المفرومة مع البيض و البهارات و الملح و نقلب المكونات جيدا معا
3 - نضيف اليهم الفلفل و الكاتشاب و البصل و كذلك الفلفل الاخضر و الاحمر و نضيف اليهم الفلفل الحار
4 - نضيف اليهم البقدونس و نقلبهم معا و نقوم بحشو الطماطم بهذا الخليط
5 - نقوم برصها فى صينية
6 - نقوم بخلط الماء مع النعناع و الثوم و الملح و الفلفل و نقلبهم معا
7 - نصب الخليط على الطماطم و نغطيها بالورق الفويل
8 - نضعها فى الفرن حتى النضج
تغرف فى طبق التقديم و تقدم بالهنا و الشفا