المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 - كوب بصل مفروم
-
3 - نصف كوب جزر حلقات
-
4 - نصف كوب كرفس
-
5 - 3 حبات باذنجان مقطع
-
6 - 3 كوب فلفل أخضر قطع
-
7 - 3 فص ثوم مفروم
-
8 - 6 كوب مرق
-
9 - كوب و نصف عدس
-
10 - كوب و نصف طماطم
-
11 - ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
12 - ربع ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
-
13 - ربع ملعقة صغيرة شطة
-
14 - ملعقة كبيرة بابريكا
-
15 - ملح وفلفل
-
16 - 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
17 - ملعقة كبيرة نعناع مفروم
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت
2 - نضيف اليه البصل و الجزر و نضيف اليهم الكرفس و نقلبهم معا
3 - نضيف اليهم الباذنجان و نضيف اليهم الفلفل و الثوم و نقلب المكونات معا
4 - نضيف اليهم الماء و المرق نضيف اليهم العدس و الطماطم و نضيف اليهم التوابل
5 - نترك المكونات على نار هادئة لمدة ساعة الا ربع
يقدم بالهنا و الشفا