المقادير:
-
14 كيلو عيش الغراب
-
بصلة مفرومة
-
ثوم مفروم
-
قرن فلفل اخضر
-
شبت طماطم بهارات
-
زيت زيتون
طريقة التحضير:
طريقة عمل المشروم الطازج
اولا فى وعاء على النار او مقلاه نضع زيت الزيتون ونضيف البصل والثوم ونقلب جيدا حتى يصبح لونه اصفر ثم نضيف الفلفل الاخضر المقطع ونقلب
ثانيا نقوم بسلق عيش الغراب نصف سلقة ونصفيه جيدا من الماء ثم نضيفه الى البصل والثوم ونقلب جيدا حتى يذبل
ثالثا نضيف البهارات الملح والفلفل الاسود والكمون ونقلب جيدا ثم نضيف الطماطم المقطعة عندما يقترب عن الاستواء ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ونضيف الشبت على الوجه للتزيين ويقدم
بالهنا والشفا
اولا فى وعاء على النار او مقلاه نضع زيت الزيتون ونضيف البصل والثوم ونقلب جيدا حتى يصبح لونه اصفر ثم نضيف الفلفل الاخضر المقطع ونقلب
ثانيا نقوم بسلق عيش الغراب نصف سلقة ونصفيه جيدا من الماء ثم نضيفه الى البصل والثوم ونقلب جيدا حتى يذبل
ثالثا نضيف البهارات الملح والفلفل الاسود والكمون ونقلب جيدا ثم نضيف الطماطم المقطعة عندما يقترب عن الاستواء ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ونضيف الشبت على الوجه للتزيين ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 15
- 1375 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
