المقادير:
-
4 شرائح سميكة من الستيك
-
1/2 كيلو بطاطس
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
1 بياض بيضة
-
1 ملعقة كبيرة ماستردا
-
1/2 ملعقة صغيرة كركم
-
1/4 كيلو طماطم شيرى
-
1/4 كيلو مشروم
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
ستيك مشوى بالمشروم
الطريقة
اولا نسخن ماء فى وعاء ونضع فيها البطاطس ونتركها على النار لمدة 5 دقائق فقط ثم نصدمها بماء بارد عليها
ثانيا نصفيها من الماء ونقطعها الى اربع ارباع
ثالثا فى مقلاه على النار نضع ملعقة كبيرة من الزيت ثم نضيف اليه بياض البيض والمستردة والملح والفلفل والكركم ونقلبه جيدا بالشوكة حتى تتجانس المكونات
رابعا نضيف البطاطس الى الصوص ونقلب لمدة دقيقتين على النار
خامسا نضع البطاطس على الشواية ونشويها ثم الطماطم نشويها ايضا لمدة دقيقة على الشواية
سادسا ندهن المشروم والستيك بباقى الزيت المتبقى ونرشهم بالملح والفلفل الاسود ونشويهم على الشواية من الجهتين حتى يحمر الستيك
سابعا نضع الستيك فى طبق التقديم ونفرش قبلها الطبق بالخضرة او الخس ثم نزينه بالبطاطس المشوية والطماطم المشوية والمشروم المشوى ويقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نسخن ماء فى وعاء ونضع فيها البطاطس ونتركها على النار لمدة 5 دقائق فقط ثم نصدمها بماء بارد عليها
ثانيا نصفيها من الماء ونقطعها الى اربع ارباع
ثالثا فى مقلاه على النار نضع ملعقة كبيرة من الزيت ثم نضيف اليه بياض البيض والمستردة والملح والفلفل والكركم ونقلبه جيدا بالشوكة حتى تتجانس المكونات
رابعا نضيف البطاطس الى الصوص ونقلب لمدة دقيقتين على النار
خامسا نضع البطاطس على الشواية ونشويها ثم الطماطم نشويها ايضا لمدة دقيقة على الشواية
سادسا ندهن المشروم والستيك بباقى الزيت المتبقى ونرشهم بالملح والفلفل الاسود ونشويهم على الشواية من الجهتين حتى يحمر الستيك
سابعا نضع الستيك فى طبق التقديم ونفرش قبلها الطبق بالخضرة او الخس ثم نزينه بالبطاطس المشوية والطماطم المشوية والمشروم المشوى ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 20
- 1037 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
