المقادير:
-
كيلو باذنجان
-
ملح فلفل
-
بصله صغيره
-
ملعقتين أكل طحين
-
علبة بندورة محفوظه
-
بقدونس مفروم
-
ملعقة شاي ريحان مجفف
-
جبنة موزاريلا
-
كوب جبن بارميشان جاف
-
زيت للقلي
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بتقطيع الباذنجان الى شرائح طولية و نضع عليها الملح ونتركها حتى تتخلص من الماء الذى بها لمدة ساعة تقريبا
2 - نضع الباذنجان فى الدقيق ونحمره فى الزيت على النار حتى ينضج ويحمر لونه
3 - نصفيه من الزيت ونتركه جانبا
4 - نضع طاسة على النار وبها الزيت ونضيف اليها البصل المفروم و نقلبه ثم نضيف الطماطم و نضيف اليها الصلصة و نقلبهم جيدا ونتركهم حتى يتسبكوا
5 - نضع الملح والفلفل ونضيف الريحان
6 - نحضر صينية ونضع بها الباذنجان ونضع عليه الصلصة ونرش الجبنة على الوجه
7 - ندخل الصينية الفرن حتى تسيح الجبنة
تقدم بالهنا والشفا
1 - نقوم بتقطيع الباذنجان الى شرائح طولية و نضع عليها الملح ونتركها حتى تتخلص من الماء الذى بها لمدة ساعة تقريبا
2 - نضع الباذنجان فى الدقيق ونحمره فى الزيت على النار حتى ينضج ويحمر لونه
3 - نصفيه من الزيت ونتركه جانبا
4 - نضع طاسة على النار وبها الزيت ونضيف اليها البصل المفروم و نقلبه ثم نضيف الطماطم و نضيف اليها الصلصة و نقلبهم جيدا ونتركهم حتى يتسبكوا
5 - نضع الملح والفلفل ونضيف الريحان
6 - نحضر صينية ونضع بها الباذنجان ونضع عليه الصلصة ونرش الجبنة على الوجه
7 - ندخل الصينية الفرن حتى تسيح الجبنة
تقدم بالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1087 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
