المقادير:
-
2 بياض بيض
-
3 ملعقة كبيرة زبدة
-
بصل مفروم ناعم
-
3 ملعقة كبيرة دقيق
-
كوب و نصف حليب
-
ملح وفلفل
-
3 كوب سبانخ مجمدة
-
فلفل ألوان
-
بطاطس صغيرة نصف مسلوقة
-
خرشوف مجمد
-
جبن بارمازان مبشور
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخفق بياض البيضة حتى تصبح مثل الكريمة
2 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزبدة و نتركها تسخن
3 - نضيف اليها البصل و نشوحه بها جيدا
4 - نضيف اليه الدقيق و نقلبه جيدا
5 - نضيف اليهم اللبن و نقلبه على النار حتى يتماسك القوام
6 - نضيف السبانخ الى الخليط السابقو نتبله بالملح و الفلفل
7 - نقوم بتقطيع الفلفل الى نصفين طولين و نقوم بحشو قوارب الفلفل بالمزيج السابق عمله
8 - و نحشى كذلك قوارب البطاطس و نقوم برص الخضروات فى الصينية و نرش عليها الجبنة
9 - نضع الصينية فى الفرن لمدة ربع ساعة
تقدم بالهنا و الشفا