المقادير:
-
3 شرائح كوسة
-
زهرة قرنبيط مقطعة
-
باذنجان مقطع شرائح طولية
-
7 ثمرات طماطم زيت للقلى
-
ملح وفلفل
-
مقادير الصلصة
-
2 فص ثوم
-
نصف معلقة صغيرة كمون
-
ملح
-
نصف كوب طحينة
-
ربع كوب ماء دافئ
-
2 معلقة كبيرة عصير ليمون
-
2 معلقة كبيرة مايونيز
-
خس وسبانخ و جرجير و زعتر ونعناع
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نضع طاسة على النار وبها الزيت ونتركه حتى يسخن و نضيف اليه الكوسا
2 - نضيف اليهم الباذنجان والقرنبيط و نضع الملح والفلفل و نقلب جميع المكونات معا
3 - نضيف اليهم الطماطم ونقلب ونصفى الخضروات المقلية من الزيت
4 - نحضر طبق ونضع به الطحينة والثوم المدقوق جيدا و نضيف اليهم الماء وعصير الليمون ونقلبهم جيدا
5 - نضيف اليهم المايونيز ونقلب جميع المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها
6 - نحضر طبق التقديم ونرص به النعناع و الخس و الزعتر و الريحان و نضع فوقها الخضروات
7 - نصب فوق الطبق الصوص
يقدم بالهنا والشفا
1 - نضع طاسة على النار وبها الزيت ونتركه حتى يسخن و نضيف اليه الكوسا
2 - نضيف اليهم الباذنجان والقرنبيط و نضع الملح والفلفل و نقلب جميع المكونات معا
3 - نضيف اليهم الطماطم ونقلب ونصفى الخضروات المقلية من الزيت
4 - نحضر طبق ونضع به الطحينة والثوم المدقوق جيدا و نضيف اليهم الماء وعصير الليمون ونقلبهم جيدا
5 - نضيف اليهم المايونيز ونقلب جميع المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها
6 - نحضر طبق التقديم ونرص به النعناع و الخس و الزعتر و الريحان و نضع فوقها الخضروات
7 - نصب فوق الطبق الصوص
يقدم بالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 677 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
