المقادير:
-
قرنبيط
-
كوب من الكريمة
-
ملح فلفل اسود
-
زيت و زبدة
-
ملعقة كبيرة من الزبدة
-
ملعقة كبيرة من الدقيق
-
مرقة
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع سيقان القرنبيط فى اناء على النار و يتم التقليب جيدا لمدة ربع ساعة الى ان يذبل
2 - يتم اضافة المرقة الى ما سبق و يترك المزيج على النار الى الغليان
3 - يتم تقليب الدقيق فى الزبدة المذابة فى اناء على النار ثم يتم اضافة الخليط الى المرقة
4 - يتم تقليب باقى السيقان فى الزبدة الى ان تشوح تماما ثم يتم اضافة اليها الزت و الملح و الفلفل الاسود
5 - يتم خلط الجميع معا بالخلط اليدوى ثم يتم اضافة الكريمة و ويتم التقليب جيدا
6 - يوضع الخليط فى طبق التقديم و يقدم و بالهنا و الشفا