المقادير:
-
نصف كيلو لحم مفروم معصج
-
نصف كيلو بطاطس
-
نصف كوب كريمة
-
نصف كوب زبدة
-
نصف كوب لبن
-
نصف كوب بقسماط
-
رشة جوزة الطيب
-
3 اكواب بشاميل
-
نصف كوب جبن مبشور
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع اللبن فى مقلاة على النار ثم يتم اضافة اليه كل من الكريمة و الزبدة و الملح و جوزة الطيب و يتم التقليب جيدا
2 - يتم اضافة الى ما سبق البطاطس البيوريه و يتم التقليب جيدا الى ان تحصلى على الخليط الناعم للبطاطس
3 - يرفع المزيج السابق من على النار
4 - يتم وضع طبقة من البقسماط فى صينية بايركس و تفرد فيها جيدا و عليها يتم فرد طبقة من البطاطس البيوريه
5 - يتم وضع طبقة من اللحم المعصج فوق البطاطس ثم يتم رش الصينية بالجبن المبشور و على الوجه يتم اضافة البشاميل
6 - تدخل الصينية الفرن و تترك الى تمام النضج و تكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا