المقادير:
-
كيلو لحم ضاني بدون عظم
-
3 بصلات كبيرة
-
3 حبات طماطم كبيرة
-
2 فلفل رومي كبير
-
ملح و فلفل اسود
-
بهارات و حبهان
-
حب الهيل
-
ورق غار
-
3 بطاطس كبيرة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع الخضروات الى قطع صغيرة و نضيف اليها التوابل
2 - نقوم بسلق اللحم على النار و نسلقها فى الماء لمدة ربع ساعة
3 - نضع اللحمة مع البصل و الطماطم و الفلفل و البطاطس
4 - نضع المكونات فى طاجن و نضعها فى الفرن
يقدم بالهنا و الشفا