المقادير:
-
دجاج فيليه مقطع الى 4 قطع
-
14 كوب دقيق
-
ملح وفلفل اسود
-
ملعقة كبيرة زيت
-
14 كوب صويا صوص
-
2 ملعقة كبيرة خل الارز
-
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 1 ملعقة كبيرة سكر بنى
-
فص ثوم مفروم
-
زنجبيل
-
12 كوب كاجو غير مملح
طريقة التحضير:
اولا فى كيس خاص بتخزين القطع الغذائية نضع قطع الدجاج ونضيف اليها الدقيق والفلفل الاسود ونحركه جيدا بحيث يغطى جميع الاتجاهات جيدا
ثانيا فى مقلاه على النار نسخن الزيت ونضيف اليه قطع الدجاج ونقلبها جيدا حتى يبح لونها بنى
ثالثا فى بول صغير نضع المكونات كلها مع بعض الصويا صوص والخل والزنجبيل والثوم السكر البنى والخل وصلصة الطماطم ونصب الخليط فوق الدجاج
رابعا نتركه على النار متوسطة ونتركه حتى ينضج تماما ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ونضع فوقه الكاجو ونحركه ثم نقدمه ساخنا
بالهنا والشفا