المقادير:
-
نصف كيلو لحم بقري
-
كيلو بسلة + 2 جزرة
-
بصلة مبشورة
-
وحدة فلفل رومي
-
ملح + فلفل اسمر + ورق لوري
-
2 كوب عصير طماطم او صلصة
-
ملعقة سمن
طريقة التحضير:
كيفية عمل بسلة باللحمة
طريقة العمل
يغسل اللحم جيدا ويصفي من الماء
في قدر علي النار تسكب المياة المغلية ويضاف اليها البصلة المقطعة اربع ويضاف الفلفل الاسود توضع اللحمة في القدر وتترك علي نار قوية لمدة نصف ساعة ثم تخفف النار وتترك اللحمة الي ان تنضج
بعد ذلك نضيف الملح وتفرم الطماطم في الخلاط
في قدر علي النار يوضع الزيت او السمن ويترك الي ان يسخن ثم يضاف البصل المقطع ويقلب الي ان يذبل
يسكب معجون الطماطم والطماطم المهروسة فوق البصل ويترك المزيج الي ان يتسبك ومن ثم يرش الملح والفلفل الاسود فوقة
يضاف اللحم المسلوق ويترك الي ان يغلي مع الصلصة لمدة 5 دقائق
تضاف مكعبات البطاطس ومن ثم البسلة والجزر ويتركون علي نار متوسطة الي ان تنضج الطبخة
طريقة العمل
يغسل اللحم جيدا ويصفي من الماء
في قدر علي النار تسكب المياة المغلية ويضاف اليها البصلة المقطعة اربع ويضاف الفلفل الاسود توضع اللحمة في القدر وتترك علي نار قوية لمدة نصف ساعة ثم تخفف النار وتترك اللحمة الي ان تنضج
بعد ذلك نضيف الملح وتفرم الطماطم في الخلاط
في قدر علي النار يوضع الزيت او السمن ويترك الي ان يسخن ثم يضاف البصل المقطع ويقلب الي ان يذبل
يسكب معجون الطماطم والطماطم المهروسة فوق البصل ويترك المزيج الي ان يتسبك ومن ثم يرش الملح والفلفل الاسود فوقة
يضاف اللحم المسلوق ويترك الي ان يغلي مع الصلصة لمدة 5 دقائق
تضاف مكعبات البطاطس ومن ثم البسلة والجزر ويتركون علي نار متوسطة الي ان تنضج الطبخة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي حصتين
- التحضير في 20
- مدة الطهي 10
- 757 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
