المقادير:
-
المقادير :
-
1- دجاجة كبيرة
-
2- علبة زبادى كبيرة
-
3- ملعقة صغيرة شطه حمراء بودرة
-
4- ملعقة زنجبيل مفروم
-
5 - عصير ليمونه
-
6 - بهارات مشكل
-
7 - زعفران منقوع بملعقة ماء
-
8 - ملح - فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الدجاجة الى ارباع
2 - يتم تتبيل الدجاجة فى طبق كبير فيه جميع المقادير و تحفظ فى الثلاجة طوال الليل
3 - يتم وضع الدجاجة بالتتبيلة فى صينية مغطاة بورق الفويل و تدخل الفرن متوسط الحرارة الى تمام النضج ثم تزال ورقة الفويل و تترك فى الفرن الى ان تتحمر من الاعلى
تقدم و بالهنا و الشفا