المقادير:
-
نصف كيلو كبدة مكعبات صغيرة
-
20 ملعقة كبيرة شوفان
-
نصف بصلة مفرومة
-
2 كوب ماء مغلى
-
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 ملعقة كبيرة زيت
-
مكعب مرقة دجاج
-
نصف ملعقة صغيرة حبهان
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
نصف ملعقة صغيرةكمون
-
تلت ارباع ملعقة كبيرة ملح
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى قدر على النار ونتركه الى ان يسخن ثم نقوم باضافة البصل المفروم فيه ونشوحه مع الى ان يصفر ويذبل
نقوم باضافة الكبدة الى البصل ونشوحها معه جيدا حتى يتغير لونها ثم نقوم باضافة مرقة الدجاج ونقلبهم ونغطى القدر ونتركه
لمدة 10 دقائق على نار هادئة وفى اثناء ال10 دقائق نقوم باضافة كوب من الماء المغلى ونقلب ثم بعد قليل نقوم باضافة الكوب الاخر
مع اضافة الشوفان بالتدريج مع استمرار التقليب ثم نقوم باضافة الملح والفلفل الاسود والكمون والحبهان ونقلب المكونات معا ونترك الشوربة
على النار الى ان ينضج الشوفان والكبدة ثم ترفع الشوربة من على النار ونقوم بسكبها فى طبق التقديم وتقدم الشوربة ساخنة مع اليمون
فيديو:
لا يوجد فيديو لهذه الوصفة