المقادير:
-
المقادير :
-
1- 1 كيلو جرام لحم مقطع شرائح للشاروما
-
2- 3 شرحة لية غنم
-
3- 3 فص ثوم مفروم
-
4- 2 طماطم مقطعة مكعبات
-
5- 1 كوب خل
-
6- 2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
-
7- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-
8- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
9- 1 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
-
10- ملح وسطة حسب الرغبة
-
11- خبز لبنانى او شامى وطحينة للتقديم
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بتجهيز صينية وتفضل ان تكون تيفال وضعى فيها المقادير ماعدا لية الغنم وامزجيهم جيدا حتى تحصلين على مقادير متجانسة
2- قومى باضافة لية الغنم على وجة الصينية واتركى الصينية فى الفرن وقومى بتشغيل الشواية حتى يتم تغير لون اللية اللحم وقومى بأزلة اللية وضعيها فى الصينية واتركيها على النار حتى يتم الاستواء
3- بعد ان يتم استواء قومى بتوزيع كمية من الطحين على رغيف من العيش وضعى علية كمية من الشاروما وقومى بلف العيش جيدا
4- وفى طاسة تفضل ان تكون تيفال واتركيها على النار وضعى كمية قليلة من الزبدة وضعيها فى السندويش وقلبى حتى يتم تحميصها جيدا حتى تقدم
1- قومى بتجهيز صينية وتفضل ان تكون تيفال وضعى فيها المقادير ماعدا لية الغنم وامزجيهم جيدا حتى تحصلين على مقادير متجانسة
2- قومى باضافة لية الغنم على وجة الصينية واتركى الصينية فى الفرن وقومى بتشغيل الشواية حتى يتم تغير لون اللية اللحم وقومى بأزلة اللية وضعيها فى الصينية واتركيها على النار حتى يتم الاستواء
3- بعد ان يتم استواء قومى بتوزيع كمية من الطحين على رغيف من العيش وضعى علية كمية من الشاروما وقومى بلف العيش جيدا
4- وفى طاسة تفضل ان تكون تيفال واتركيها على النار وضعى كمية قليلة من الزبدة وضعيها فى السندويش وقلبى حتى يتم تحميصها جيدا حتى تقدم
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي ساعتان
- 646 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
