المقادير:
-
32 حبة كوسا وسط
-
1/2 كيلو لحمة مفرومة
-
2 بصلة مفرومة
-
2 ملعقة كبيرة صنوبر
-
8 علب روب او زبادى
-
3 ملاعق نشا
-
ملح وبهارات
-
5 كوب ماء
-
نعناع ناشف
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
الكوسا باللبن على الطريقة السورية
اولا فى مقلاه على النار نضع القليل من الزيت ونضيف اليه البصل ونحمره قليلا ثم نضيف الللحمة المفرومة ونقلب جيدا حتى يتعصج اللحم
ثانيا نضيف الملح والبهارات والصنوبر ونقلب ايضا ثم نقوم بتفريغ الكوسا من اللب بالداخل ثم نقوم بحشوها باللحمة المفرومة ونسدها براس الكوسا
ثالثا نقوم بتحميرها عىل النار فى مقلاه بها زيت ساخن حتى تحمر من الجانبين
لتحضير اللبن
رابعا نذوب النشا مع الماء جيدا ثم نضيفه الى الزبادى ونقلبهم جيدا ونضيف القليل من الملح ونضعهم على النار وبعد الغليان نضيف الكوسا مع التقليب جيدا
خامسا نستمر فى التقليب حتى لا يحمر القاع ونهدى النار حتى تنضج الكوسا ثم نضعها فى طبق التقديم مع اللبن ونزش الوجه بالنعناع الناشف
بالهنا والشفا
اولا فى مقلاه على النار نضع القليل من الزيت ونضيف اليه البصل ونحمره قليلا ثم نضيف الللحمة المفرومة ونقلب جيدا حتى يتعصج اللحم
ثانيا نضيف الملح والبهارات والصنوبر ونقلب ايضا ثم نقوم بتفريغ الكوسا من اللب بالداخل ثم نقوم بحشوها باللحمة المفرومة ونسدها براس الكوسا
ثالثا نقوم بتحميرها عىل النار فى مقلاه بها زيت ساخن حتى تحمر من الجانبين
لتحضير اللبن
رابعا نذوب النشا مع الماء جيدا ثم نضيفه الى الزبادى ونقلبهم جيدا ونضيف القليل من الملح ونضعهم على النار وبعد الغليان نضيف الكوسا مع التقليب جيدا
خامسا نستمر فى التقليب حتى لا يحمر القاع ونهدى النار حتى تنضج الكوسا ثم نضعها فى طبق التقديم مع اللبن ونزش الوجه بالنعناع الناشف
بالهنا والشفا
فيديو:
التضميين فى هذا الفيديو لا يعمل
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 30
- 779 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
