المقادير:
-
المقادير :
-
1 - ضلع غنم كبير
-
2 - ليمونة كبيرة
-
3 - زعتر
-
4 - بقدونس
-
5 - ريحان
-
6 - ملح و فلفل اسود
-
7 - خل ابيض
-
8 - زيت زيتون
-
9 - فول سودانى
طريقة التحضير:
1 - نضع فى الخلاط الزعتر و نضيف اليها زيت الزيتون
2 - نضيف اليهم الفول السودانى و نضيف اليهم الريحان و الخل و نخلط المكونات جيدا مع بعضها
3 - نقوم بتتبيل اللحمة بالتتبيلة السابقة و نتركها فيها
4 - نقوم بشوى المشروم و نشوى ايضا اللحمة المتبلة على الشواية و نقلبها حتى تنضج من جميع الاتجاهات
5 - نحضر طبق التقديم و نضع بها المشروم و نرص عليها اللحمة المشوية و نضيف اليها الليمون و البقدونس
يقدم بالهنا و الشفا