المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف كيلو من الكليمارى مقطع الى حلقات
-
2 - كوب و نصف من الدقيق
-
3 - ملح و فلفل اسود
-
4 - فلفل احمر بودر
-
5 - كزبرة ناشفة
-
6 - 2 بيضة
-
مقادير التغميسة :
-
1 - 2 معلقة كبيرة من المايونيز
-
2 - معلقة صغيرة زبدة سايحة
-
3 - 3 معلقة كبيرة رجلة مفرومة
-
4 - معلقة كبيرة سبانخ مفرومة
-
5 - معلقة كبيرة عصير ليمون
-
6 - معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط البهارات جميعها مع الدقيق و نضع الكليمارى بها
2 - نضعها فى البيض المخفوق ثم فى الدقيق مرة اخرى
3 - نحمرها فى الزيت الساخن على النار حتى نحصل على اللون الذهبى
4 - نقوم بخلط مكونات التغميسة مع بعضعها و نقلبها و نضعها فى الثلاجة لمدة ربع ساعة تقريبا
5 - يقدم الكليمارى جانب الصوص او التغميسة
يقدم بالهنا و الشفا