المقادير:
-
3 بيضات
-
1/2 كوب سكر ناعم
-
3/4 كوب زيت ذرة
-
1 كوب لبن زبادى
-
1 كوب سميد خشن
-
1/4 كوب دقيق
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
-
رشة ملح
-
بشر قشر ليمون او قشر برتقال
-
شربات او قطر
طريقة التحضير:
اولا فى بول عميق وبواسطة المضرب الكهربائى او نضع فى الخلاط الكهربائى البيض والسكر ونقوم بخفقهم جيدا حتى يصبح الخليط كريمى وناعما
ثانيا نضيف الزيت على شكل خيط رفيع مع الاستمرار فى الخفق حتى تختلط المكونات جيدا مع بعض
ثالثا نضع فى بول عميق الدقيق والسميد والبيكربونات الصودا والبيكنج بودر والملح واللبن الزبادى وبشر البرتقال ونخلطهم جيدا مع بعض ثم نصب الخليط السابق فوقه ونقلبهم جيدا بواسطة ملعقة خشبية او مضرب يدوى
رابعا نصب الخليط فى صينية مدهونة وندخل الصينية الفرن ويكون ساخن من قبل ونتركها حتى تنضج تماما ثم نخرجها من الفرن ونصب فوقها الشربات البارد وهى ساخنة ونتركها حتى تبرد تماما ونقطعها وتقدم
بالهنا والشفا