المقادير:
-
1/2 كوب ارز طويل الحبة مسلوق
-
1/2 كيلو لحم بقرى مقطع مكعبات
-
1/4 كيلو بازلاء
-
بصلة مفرومة
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح وفلفل اسود وقرفة
-
بقدونس مفروم
-
ليمون حامض
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نذوب الزبدة ونضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يصبح لونه اصفر ونضيف الفلفل الاسود ليكسبه نكهة ثم نضيف الماء الساخن وبعد ان يغلى نضيف اللحم ونتركه على النار يغلى لمدة 20 دقيقة او حتى تنضج
ثانيا نقوم بسلق البازلاء لمدة 30 دقيقة على النار ثم نقوم بتصفيتها ونقوم ايضا بهرسها مع الارز ثم نضيفها الى اللحم
ثالثا نتركها تغلى على النار لمدة 15 دقيقة ثم نضعها فى طبق التقديم ونجملها بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا