المقادير:
-
1/2 كوب فول اخضر مقشر
-
2 حبة بصل مقطع ارباع
-
1/4 كوب بقدونس
-
1/4 كوب شبت
-
1/2 كوب بصل اخضر مقطع
-
10 فص ثوم
-
كمون وبابريكا
-
كزبرة بودرة
-
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
-
ملح حسب الرغبة
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
طريقة عمل الفلافل السورية
اولا فى الخلاط الكهربائى او فى محضر الطعام او الكبة نضع الفول الاخضر ونضيف اليه البصل الاحمر والبصل الاخضر والثوم والملح والكمون والبابريكا والكزبرة البودرة ونضيف ايضا الشبت والبقدونس الطازج
ثانيا نضيف ايضا البيكربونات الصودا يعنى جميع المكونات نضعها على بعض ونخفقهم جيدا حتى تصبح الخليط ناعما ومثل العجينة السائلة
ثالثا ناخذ الخليط ونضعهفى بول عميق ونشكله على شكل كرات ثم نغمسها فى السمسم ثم نرصهم جانبا
رابعا نحمى الزيت على النار ونقوم بقلى الفلافل فيه حتى تنضج من الجانبين ثم نرفعه من النار ونضعها فى طبق التقديم ونزين الطبق حسب الرغبة ويقدم مع الطحينة واى نوع سلطات او مخلل
بالهنا والشفا
اولا فى الخلاط الكهربائى او فى محضر الطعام او الكبة نضع الفول الاخضر ونضيف اليه البصل الاحمر والبصل الاخضر والثوم والملح والكمون والبابريكا والكزبرة البودرة ونضيف ايضا الشبت والبقدونس الطازج
ثانيا نضيف ايضا البيكربونات الصودا يعنى جميع المكونات نضعها على بعض ونخفقهم جيدا حتى تصبح الخليط ناعما ومثل العجينة السائلة
ثالثا ناخذ الخليط ونضعهفى بول عميق ونشكله على شكل كرات ثم نغمسها فى السمسم ثم نرصهم جانبا
رابعا نحمى الزيت على النار ونقوم بقلى الفلافل فيه حتى تنضج من الجانبين ثم نرفعه من النار ونضعها فى طبق التقديم ونزين الطبق حسب الرغبة ويقدم مع الطحينة واى نوع سلطات او مخلل
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 5
- 1338 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
