المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 2 صدر دجاج
-
2 - كوب من الجبنة البارميزان المبشورة
-
3 - كوب من البقسماط
-
4 - ملح
-
5- بهار ابيض
-
6 - خس مقطع
-
7 - طماطم كرزية
-
مقادير الصوص :
-
1 - 2 حبة من الانشوجة
-
2 - فص ثوم مفروم
-
3 - صفار بيضة
-
4 - معلقة كبيرة من المستردة
-
5 - معلقة صغيرة من عصير الليمون
-
6 - ربع كوب من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
الطريقة : 1 - نقوم ببشر البصلة و نزيل منها الماء بعصرها باليد 2 - و نقوم بتتبيل صدور الدجاج بماء البصل و نتركه جانبا 3 - نقوم بخلط الجبن مع البقسماط و نتبلهم بالملح و البهارات و نضع الدجاج بالخليط 4 - نحضر صينية مدهونة بالزبدة و نرص بها الدجاج و نضعها فى الفرن على درجة 180 5 - نتركه فى الفرن لمدة لا تقل عن الثلث ساعة و نتركها حتى تبرد و نقطعها الى شرائح 6 - نحضر طبق و نضع به الانشوجة و نقوم بهرسها جيدا باستخدام الشوكة 7 - نضيف اليها الثوم المفروم و نهرسهم معا 8 - نقوم بخفق صفار البيض و نضيف اليه المستردة و نضيف اليه عصير الليمون و نقلب المكونات معا 9 - نضيف اليهم خليط الانشوجة و نقلب حتى تمتزج المكونات 10 - نضع الصلصة فى الثلاجة ختى وقت الاستخدام 11 - نحضر طبق التقديم و نضيف اليها الخس و الدجاج و تزين بالطماطم الكرزية و تقدم الى جانب الصوص تقدم بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 670 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
