المقادير:
-
1 كوب حمص مسلوق بماءه
-
2 كوب لبن زبادى
-
بقدونس مفروم
-
صنوبر محمص
-
2 ملعقة صغيرة زبدة
-
2 فص ثوم مهروس
-
بابريكا
-
كمون
-
ملح
-
1/4 كوب طحينة
-
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-
4 رغيف خبز شامى
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نقطع الخبز الى مربعات صغيرة الحجم بواسطة مقص ثم نرصهم فى صينية فرن وندخل الصينية الفرن الساخن من قبل ونتركها حتى يتحمص الخبز
ثانيا فى بول عميق نضع اللبن الزبادى ونضيف اليه الطحينة ونضيف الكمون والثوم والملح ونقلبهم جيدا معا
ثالثا فى وعاء على النار نضع الحمص المسلوق مع الماء السلق ونضيف اليه الثوم والملح والكمون ونقلبهم جيدا ثم نتركه على النار حتى يغلى
رابعا نحضر طبق التقديم ويكون كبير الحجم ونرص فيه الخبز المحمص ونضع فوقه الحمص ونضع قليل من الماء السلق فوقه ثم نضع خليط اللبن والطحينة فوقه ثم نرش على الوجه بابريكا والكمون وزيت الزيتون
خامسا نزين الفتة بالصنوبر المحمص والبقدونس المفروم ونقدمها فى الحال
بالهنا والشفا