المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كوب ارز بسمتى
-
2 - كوب و نصف ماء
-
3 - بصلة مفرومة
-
4 - 2 ملعقة زيت زيتون
-
5 - ملعقة بهارات
-
6 - نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
-
7 - نصف ملعقة صغيرة كمون
-
8 - نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
-
9 - 2 عود قرفة خشب
-
10 - رشة ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع كل من البهارات و الزنجبيل و الكمون و القرفة الناعمة و القرفة العيدان فى الزيت الساخن فى اناء على النار
2 - يتم تقليب المزيج جيدا ثم يتم اضافة اليه البصل المفروم الى ان يذبل
3 - يتم اضافة الملح و الارز و يتم التقليب جيدا
4 - قومى باضافة الماء الى الخليط السابق و يترك المزيج على النار حتى الغليان
5 - عليكى بتهدئة الحرارة و تغطئة الاناء على النار و يترك الى تمام النضج
6 - يرفع من على النار و يقدم و بالهنا و الشفا