المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كوب و نصف من الجمبرى
-
2 - 3 ثمرة طماطم
-
3 - 3 ثمرة ببصل
-
4 - 2 ثمرة الليمون
-
5 - بقدونس مقطع
-
6 - خل
-
7 - ملح و فلفل اسود
-
8 - كمون
-
9 - 3 فص ثوم مفروم
-
10 - 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - نحضر حلة و نضع بها الطماطم و نضيف اليها الجمبرى
2 - نضيف اليها البصل و الليمون و البقدونس المقطع و نقلب المكونات معا
3 - نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود و الكمون و فص الثوم و نقلب المكونات معا
4 - نترك المكونات معا حتى تتبل لوقت مدته نصف ساعة
5 - نضع المكونات فى صينية و نقوم بفرد المكونات بها
6 - نغطيها بالورق الالمونيوم و نضعها فى الفرن لمدة لا تقل عن الساعة
7 - نزيل الورق الالمونيوم و نضعه فى الشواية حتى يحمر لونه
يغرف فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا