المقادير:
-
6 حبات طماطم 500 جم لحم مفروم
-
نصف كوب أرز مصري
-
2 حبة بصل
-
علبة صلصة صغيرة
-
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
1 ملعقة صغيرة كمون
-
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الطماطم من فوق مع مراعاة تركها ملتصقة بالطماطم و عليكى بتفريغ الطماطم من الداخل
2 - يتم تقطيع البصل و فرمه و عليكى بفرم لب الطماطم
3 - يتم غسل الارز و خلطه مع اللحم و البصل و لب الطماطم و الفلفل الاسود و الكمون و الملح و يقلب المزيج جيدا ثم يحشى به الطماطم
4 - يتم تسخين الزيت فى اناء على النار و من ثم تتم اضافة الصلصة اليه و يقلب جيدا ثم اضافة الملح و الماء و يترك على النار حتى الغليان
5 - يتم وضع حببات الطماطم المحشية الى الاناء و تترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة و تترك حتى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا