المقادير:
-
500 جرام بطاطا مسلوقة ومقطعة شرائح
-
150 جرام جبنة مبروشة
-
مكونات الصلصة
-
1 ملعقة كبيرة طحين
-
250 جرام مل حليب سائل
-
نصف مكعب مرقة خضار
-
كوب ونصف ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- فى اناء على نار خفيفة يتم الذوبان الزبدة ويتم اضافة الطحين وقومى بضربة جيدا
2- قومى بأضافة اللبن وشوربة الخضار الى الزبدة وقومى بضربة جيدا وقومى بوضع الأناء على نار وقومى بضرب الاستمرار حتى يتم تكاثف لفترة قليلأ
3- وفى قدر قومى بمزج الصلصة مع البطاطا لفترة قليلة وضعى كمية من الفلفل الاسود والملح ونصف كمية من الجبن جيدا وقومى بوضع المزيج فى صينية تم دهنها مسبقا بالزبدة
4- قومى بوضع كمية من الجبن الباقى على وجة المزيج وقومى بترك الصينية فى الفرن المتوسط على درجة حرارة لمدة 20 الى 25 دقيقة حتى يتم تحمير وجة البطاطس
5- قومى بخروج الصينية من الفرن وقدمى البطاطا بالبشاميل المحمى