المقادير:
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تفصيص اوراق الكرنب عن بعضها البعض
2 - يتم وضع اوراق الكرنب فى الماء فى اناء على النار مع الملح و يتم سلقها الى ان تلين ثم ترفع من على النار و تترك الى ان تبرد
3 - يتم التخلص من الاجزاء السميكة و العروق فى الكرنب ثم يتم تقطيع الورقات الكبيرة الى نصفين او الى 3 اجزاء الى ان تكون مناسبة
4 - يتم عمل الحشوة بخلط كل من اللحم المفروم و الارز معا فى اناء
5 - يتم اضافة الى ما سبق كل من معجون الطماطم و الطماطم المبشورة و الملح و الفلفل الحلو و القرفة الطحونة
6 - يتم تقليب و خلط الحشوة خلطا جيدا
7 - يتم حشو اوراق الكرنب بالحشوة السابق تحضيرها و يتم لفها مع ثنى الاطراف
8 - يتم وضع الكرنب فى اناء بطيقة مرتبة و يتم توزيع الثوم من بين وحدات الكرن المحشى
9 - يتم اضافة الماء الى الاناء ليغطى الكرنب تماما
10 - يوضع الاناء على النار و يتم تغطية بطبق مقلوب عليه و يترك على النار الهادئة الى تمام النضج لمدة 25 دقيقة تقريبا
11 - يرفع الاناء من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تفصيص اوراق الكرنب عن بعضها البعض
2 - يتم وضع اوراق الكرنب فى الماء فى اناء على النار مع الملح و يتم سلقها الى ان تلين ثم ترفع من على النار و تترك الى ان تبرد
3 - يتم التخلص من الاجزاء السميكة و العروق فى الكرنب ثم يتم تقطيع الورقات الكبيرة الى نصفين او الى 3 اجزاء الى ان تكون مناسبة
4 - يتم عمل الحشوة بخلط كل من اللحم المفروم و الارز معا فى اناء
5 - يتم اضافة الى ما سبق كل من معجون الطماطم و الطماطم المبشورة و الملح و الفلفل الحلو و القرفة الطحونة
6 - يتم تقليب و خلط الحشوة خلطا جيدا
7 - يتم حشو اوراق الكرنب بالحشوة السابق تحضيرها و يتم لفها مع ثنى الاطراف
8 - يتم وضع الكرنب فى اناء بطيقة مرتبة و يتم توزيع الثوم من بين وحدات الكرن المحشى
9 - يتم اضافة الماء الى الاناء ليغطى الكرنب تماما
10 - يوضع الاناء على النار و يتم تغطية بطبق مقلوب عليه و يترك على النار الهادئة الى تمام النضج لمدة 25 دقيقة تقريبا
11 - يرفع الاناء من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 904 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
