المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 16 حبة جمبرى مقشر و منظف
-
2 - نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
-
3 - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
4 - ملعقة صغيرة قشر لايم مبشور
-
5 - ملح حسب الرغبة
-
6 - ربع كوب مرق سمك
-
7 - 3 فصوص ثوم مفروم
-
8 - 2 ملعقة صغيرة سكر اسمر
-
9 - ربع كوب حليب جوز الهند
-
10 - اكليل الجبل حسب الرغبة
-
11 - 2 ملعقة كبيرة زيت للقلي
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من عصير الليمون و الفلفل الاحمر الحار و قشر اللايم معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة كل من الملح و مرق السمك و الثوم و السكر الى الخليط ثم يتم اضافة الجمبرى الى الخليط و يتم التقليب جيدا
3 - يتم حفظ الجمبرى بالتتبيلة فى الثلاجة فى اناء مغطى لمدة ربع ساعة
4 - يتم اضافة الجمبرى بالتتبيلة التى تم تحضيرها معه فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
5 - يتتم اضافة حليب جوز الهند و اكليل الجبل الى الخليط و يتم التقليب جيدا الى الغليان
6 - يتم ترك المزيج بعد الغليان لمدة دقيقتين ثم يرفع الخليط من على النار
7 - يوضع المزيج فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط كل من عصير الليمون و الفلفل الاحمر الحار و قشر اللايم معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة كل من الملح و مرق السمك و الثوم و السكر الى الخليط ثم يتم اضافة الجمبرى الى الخليط و يتم التقليب جيدا
3 - يتم حفظ الجمبرى بالتتبيلة فى الثلاجة فى اناء مغطى لمدة ربع ساعة
4 - يتم اضافة الجمبرى بالتتبيلة التى تم تحضيرها معه فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
5 - يتتم اضافة حليب جوز الهند و اكليل الجبل الى الخليط و يتم التقليب جيدا الى الغليان
6 - يتم ترك المزيج بعد الغليان لمدة دقيقتين ثم يرفع الخليط من على النار
7 - يوضع المزيج فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 15 دقيقة
- 629 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
