المقادير:
-
4 حزم سبانخ مسلوقة
-
3 كوب عصير طماطم معلقة صلصة
-
بصلة كبيرة مفرومة
-
نصف كوب فريك
-
3 فص ثوم مفروم
-
معلقة كبيرة كزبرة ناشفة
-
سمن او زيت
-
نصف كيلو لحم مقطع الى مكعبات
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار ونضع بها السمن ونضيف البصل ونشوحه حتى يصبح لونه ذهبيا
2 - نضيف اللحم ونقلبه جيدا مع البصل
3 - نقوم باضافة الطماطم بالاضافة الى معلقة الصلصة
4 - نضع الفلفل الاسود ونغطى الحلة ونتركه حتى تتسبك
5 - نضيف السبانخ والكزبرة ونقلب جيدا
6 - نضيف الفريك ونستمر فى التقليب
7 - نقوم باضافة الماء ونتركه على النار حتى تمام التسوية
8 - نقوم باحضار طاسة ونحمر فيها الكسبرة الخضراء والثوم
9 - نضيفها على السبانج
وبالهنا والشفا