المقادير:
-
3 بيض
-
30 مل لبن
-
ملح فلفل اسود
-
فلفل اخضر
-
مشروم
-
بصل
-
زبدة او زيت للقلى
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من اللبن و البيض جيدا
2 - يتم اذابة الزبدة على نار متوسطة الحرارة فى مقلاة ثم يتم اضافة اليها كل من المشروم و الفلفل الاخضر و البصل
3 - يتم اضافة البيض باللبن الى ما سبق مع التقليب الى ان ينضج البيض
4 - يتم ثنى البيض ليكون على شكل نصف دائرةو يترك الى ان يكتسب اللون الذهبى لمدة 4 دقائق
5 - يرش البيض بالملح و الفلفل الاسود
يقدم و بالهنا و الشفا