المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 4 سمكات غير مقطعة
-
2 - كوب أرز مسلوق
-
3 - نصف كيلو خضار مشكل ( بازلاء - جزر - بطاطس - طماطم )
-
4 - 4 ملاعق طعام من ثوم مطحون
-
5 - توابل حسب الرغبة
-
6 - ملح
-
7 - ليمون
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الخضار الى قطع غيرة من الجزر و البطاطس و الطماطم
2 - يتم تقليب الخضروات مع البازلاء فى الزيت فى اناء على النار مع اضافة القليل من الماء
3 - يترك الخليط على النار الهادئة و يتم تغطيته و يترك الى تمام النضج
4 - يتم اضافة الارز المسلوق الى الخليط و يتم اضافة الملح
5 - يتم تقليب المزيج جيدا ثثم يرفع من على النار
6 - يتم تنظيف السمك جيدا بالماء ثم يتم تتبيله بالثوم و التوابل و عصير الليمون و يتم حشو السمك بالحشوة السابق تحضيرها
7 - يتم لف السمك المحشو بالورق الفويل و يوضع فى الفرن لمدة ساعة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا