المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 2 كوب من الأرز الأبيض
-
2 - حبة من البصل مفرومة
-
3 - 4 فصوص من الثوم مهروسة
-
4 - نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
-
5 - حبتان من الجزر المبشور
-
6 - ورقتان من البصل الأخضر مقطعتان إلى شرائح
-
7 - نصف كوب بازلاء
-
8 - كوب من الملفوف الأخضر المفروم ناعماً
-
9 - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
-
10 - نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
-
11 - نصف ملعقة صغيرة كمون
-
12 - نصف ملعقة صغيرة ملح
-
13 - ملعقة صغيرة قرفة
-
14 - كوبان من الماء وزيت للقلي
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى اناء على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
2 - يتم اضافة الثوم و الزنجبيل الى ما سبق و يتم التقليب لمدة دقيقة
3 - قومى باضافة كل من الجزر و البصل الاخضر و البسلة و الملفوف الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم تقليب الخليط على النار لمدة 4 دقائق ثم يتم اضافة الارز و يتم التقليب لمدة دقيقتين
5 - قومى باضافة كل من الملح و البهارات و الماء الى ما سبق و يترك المزيج على النار حتى الغليان ثم يغطى و يترك على النار الهادئة لمدة نصف ساعة الى تمام النضج
6 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى اناء على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
2 - يتم اضافة الثوم و الزنجبيل الى ما سبق و يتم التقليب لمدة دقيقة
3 - قومى باضافة كل من الجزر و البصل الاخضر و البسلة و الملفوف الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم تقليب الخليط على النار لمدة 4 دقائق ثم يتم اضافة الارز و يتم التقليب لمدة دقيقتين
5 - قومى باضافة كل من الملح و البهارات و الماء الى ما سبق و يترك المزيج على النار حتى الغليان ثم يغطى و يترك على النار الهادئة لمدة نصف ساعة الى تمام النضج
6 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 1194 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
