لفائف الدجاج بالفطر

لفائف الدجاج بالفطر
الطريقة
اولا فى مقلاه على النار نضع ملعقة كبيرة زبدة ونضع فيها البصل المفروم ونقلبه جيدا ثم نضيف الفطر والملح والفلفل الابيض ونقلبهم جيدا مع بعض
ثانيا نتركه حوالى 3 دقائق ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق عميق ونتركه حتى يبرد
ثالثا فى مقلاه اخرى نضع الزبدة ونضع الثوم المقطع الى شرائح ونقلبه حتى يصفر ثم نضيف الكريمة والملح والفلفل الابيض ونقلبه جيدا
رابعا نتركه حتى يغلى ثم نرفعه من النار
خامسا نقطع صدور الدجاج بالطول ثم نقطع كل قطعة الى نصفين ونضع فوقها ملح وفلفل ابيض ونتبلها ثم نرصهم فوق كيس بلاستيك ونغطيهم بالبلاستيك
سادسا بالة حادة نضرب عليهم جيدا حتى يصبح القطعة رقيقة جدا نضع ملعقة من حشوة الفطر فى كل قطعه ونلفها ثم نرصهم فى طبق
سابعا نلف كل قطعة فى ورق الفويل ونلفها جيدا ونغلقها من الجانبين ونرصها فى صينية الفرن
ثامنا نضع كوب الماء المغلى فوق اللفائف فى الصينية وندخلها فرن حامى لمدة 40 دقيقة او حتى تنضج
تاسعا نخرجها من الفرن ونرصها فى طبق التقديم ونصب فوقها الكريمة المجهزة مسبقا ثم نقدمها
بالهنا والشفا