المقادير:
-
2 كوب فتات خبز اسمر ناعم او خبز مطحون
-
ملح وفلفل ابيض وكمون
-
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
-
2 ملعقة كبيرة دبس الفلفل الاحمر الحار
-
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
-
1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
-
100 مل زيت زيتون
-
بصلة مفرومة ناعما
-
2 فص ثوم مفروم
-
فلفلة حمراء مقطعة صغيرة جدا
-
75 جرام جوز مفروم ناعما او مجروش
-
2 ملعقة كبيرة طحينة
طريقة التحضير:
المحمرة الشامية
الطريقة
اولا فى وعاء عميق نضع الخبز المطحون وعليه الملح والفلفل والكمون والكزبرة الناشفة واياض نضع عليه دبس الفلفل الاحمر والصلصة
ثانيا نضيف ايضا دبس الرمان وزيت الزيتون ونقلبهم جيدا مع بعض حتى يصبح الخليط كله باللون الاحمر
ثالثا فى وعاء على النار نضع زيت زيتون ونضع الثوم والبصل ونقليهم ثم نضيف اليهم الفلفل الاحمر المقطع صغير ونقلب جيدا مع بعض ثم نرفعه من النار
رابعا نضيف تقلية البصل والفلفل الى خليط الخبز المطحون ونقلبهم جيدا مع بعض
خامسا نضيف الطحينة ونقلب ثم نضع الجوز المجروش فى صينية وندخلها الفرن حتى يتحمص ونخرجه من الفرن ونضيفه فوق المحمرة ونقلب
سادسا نرصها فى طبق التقديم ونزينها بالجوز الصحيح ودبس الرمان من الوجه
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى وعاء عميق نضع الخبز المطحون وعليه الملح والفلفل والكمون والكزبرة الناشفة واياض نضع عليه دبس الفلفل الاحمر والصلصة
ثانيا نضيف ايضا دبس الرمان وزيت الزيتون ونقلبهم جيدا مع بعض حتى يصبح الخليط كله باللون الاحمر
ثالثا فى وعاء على النار نضع زيت زيتون ونضع الثوم والبصل ونقليهم ثم نضيف اليهم الفلفل الاحمر المقطع صغير ونقلب جيدا مع بعض ثم نرفعه من النار
رابعا نضيف تقلية البصل والفلفل الى خليط الخبز المطحون ونقلبهم جيدا مع بعض
خامسا نضيف الطحينة ونقلب ثم نضع الجوز المجروش فى صينية وندخلها الفرن حتى يتحمص ونخرجه من الفرن ونضيفه فوق المحمرة ونقلب
سادسا نرصها فى طبق التقديم ونزينها بالجوز الصحيح ودبس الرمان من الوجه
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 20
- 1209 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
