المقادير:
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق اللحم مع البهاغرات جميعها فيما عدا ملح الليمون و يترك اللحم فى ماء الشلق على النار حتى تمام النضج
2 - يتم تصفية اللحم و المرق جيدا ثم تعاد الى الاناء مع اضافة الطماطم المفرومة و صلصة الطماطم و تترك حتى بدء الغليان
3 - يتم اضافة الشوفان و يترك اناء الشوربة على النار الهادئة حتى تمام النضج لمدة 10 دقائق
4 - يتم اضافة الكمون و جوزة الطيب و الفلفل الحار ثم تتم اضافة ملح الليمون
5 - تقدم شوربة الكويكر مع تزيينها بالبقدونس او الشبت
بالهنا و الشفا