المقادير:
-
ببيضة
-
كوبين دقيق
-
ملعقة زبدة
-
ملعقة خل
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة زيت
-
ملعقة صغيرة بايكنج باودر
-
ملعقة صغيرة سكر
-
34 كوب حليب
-
مقادير الحشوة
-
12 كوب زيتون اسود مقطع قطع صغيرة
-
فلفل احمر
-
14 كيلو لحمة مفرومة
-
بصلة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- ضيفى الدقيق والبايكنج باودر والملح والسكر حسب الرغبة فى قدر كبير واخلطيهم جيدا مع بعض
2- واصنعى بعمل حغرة غى وسط الدقيق وقومى بكسب اللبن والبيضة والزبدة والزيت
3- ابدئى بعجن المقادير جميع مع بعضهم وقومى بواسطة الشوكة بعمل رق حتى تحصلين العجين رقيقة وابدىئ بتقطيعها على شكل دوائر
4- تجهيز الحشوة :
1- قومى بأضافة القليل من الزيت فى الطاسة وقومى باضافة البصل المفروم والمجهز وقومى بأضافة اللحم وقلبى المزيج وقومى بتغطية الطاسة وضعيها على النار خفيفة حتى يتم استواء اللحم جيدا
2- قومى بأضافة الفلفل المفروم والزيتون الاسود وقومى بأخذ دائرة من العجين وابدىئ بوضع الحشو فى وسطها واغلقى العجين على شكل هلالى وقومى بعد ذلك بوضعها فى الطاسة حتى يتم قليها جيدا وتقدم ساخنأ وبالف هنا
1- ضيفى الدقيق والبايكنج باودر والملح والسكر حسب الرغبة فى قدر كبير واخلطيهم جيدا مع بعض
2- واصنعى بعمل حغرة غى وسط الدقيق وقومى بكسب اللبن والبيضة والزبدة والزيت
3- ابدئى بعجن المقادير جميع مع بعضهم وقومى بواسطة الشوكة بعمل رق حتى تحصلين العجين رقيقة وابدىئ بتقطيعها على شكل دوائر
4- تجهيز الحشوة :
1- قومى بأضافة القليل من الزيت فى الطاسة وقومى باضافة البصل المفروم والمجهز وقومى بأضافة اللحم وقلبى المزيج وقومى بتغطية الطاسة وضعيها على النار خفيفة حتى يتم استواء اللحم جيدا
2- قومى بأضافة الفلفل المفروم والزيتون الاسود وقومى بأخذ دائرة من العجين وابدىئ بوضع الحشو فى وسطها واغلقى العجين على شكل هلالى وقومى بعد ذلك بوضعها فى الطاسة حتى يتم قليها جيدا وتقدم ساخنأ وبالف هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 1301 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
